Je vous avais prévenus, la foodography est bien de retour, et vous allez en manger ! (comment vous dire, je me fais rire moi même là)
La dernière fois, souviens toi, on avait eu un petit problème de timing-météo.
Mais ça ne t'a peut-être pas empêché de tester mes brochettes (et alors alors, elles sont comment mes brochettes ?)
Aujourd'hui, on reste dans la simplicité efficace avec une galette oeuf-pousses d'épinards-fromage de chèvre.
A tester de toute urgence, sur une terrasse, avec ton verre de rosé et la mer en face (bon moi j'ai fait sobre, je suis restée dans mon appart').
Ingrédients (pour une galette) :
- 1 galette de sarrasin
- 1 oeuf
- des pousses d'épinards
- du fromage de chèvre
- des olives noires
Recette :
1. Faire légèrement chauffer la galette (c'est drôle comme expression) dans une poêle beurrée
2. Casser un oeuf au milieu de la galette
3. Parsemer les pousses d'épinards autour du jaune d'oeuf, puis les copeaux de chèvres ainsi que les olives
4. Saler, poivrer, server, kiffer.
J'espère que cette seconde recette vous plaira.
Personnellement, j'ai aimé, adoré, kiffé grave ma mémé, et même, j'en ai redemandé.
Clemence M.
